Logistika, výroba jogurtov a ďalších potravín, veľkokapacitné mrazenie a chladenie, príprava hotových jedál. To všetko spadá pod HOPI holding. Firma spotrebuje ročne 5 GWh elektriny a k tomu ďalšie typy energií.
Prečo vôbec merať
HOPI sa rozhodlo pre zásadný krok: audit hospodárenia s energiami a nasadenie Enmonu. Nástroj monitoruje energetické toky a na základe jeho dát je možné navrhnúť úsporné opatrenia. Dôvodom nie je len vyššia efektivita a udržanie konkurencieschopnosti, ale aj nutnosť dokladať dáta do nefinančného reportingu zákazníkov.
„Ak na vstupe spotrebujem 100 niečoho, potrebujem vedieť, kde sa mi tých 100 rozpadne. A to inak než meraním nejde."
Ako meranie funguje
Na jednotlivé meracie body, elektrické, plynové aj vodovodné, sa inštalujú snímače. Tie mapujú toky energií v každom okamihu a dáta z rôznych miest sa zbiehajú na jednom mieste. Vidieť je potom vývoj spotreby v nadväznosti na ročné obdobia, vyťaženosť výroby aj prípadné anomálie a havárie.
„Efektívna správa energií je v našej logistike kľúčová. Ide o zodpovedný prístup k prevádzke a udržateľnosti. Vďaka Enmonu získavame detailný prehľad nad dianím v našich skladoch a výrobných závodoch, čo nám umožní optimalizovať spotrebu a prispieť k celkovej efektivite,“ uviedol Tomáš Neruda.
Vlastná výroba, akumulácia a elektrokamión
HOPI je príkladom toho, ako využívať možnosti modernej energetiky a obnoviteľných zdrojov. Elektrinu z fotovoltiky vyrábajú jednotlivé časti spoločnosti už od roku 2016 a dnes ňou pokryjú asi 30 percent svojej spotreby.
V mraziacich a chladiacich zariadeniach má jednu z najmodernejších technológií v Česku, čo obmedzuje energetické straty. Využíva batériovú akumuláciu, do vozového parku zapojila elektrický kamión a okrem toho poskytuje služby výkonovej rovnováhy. Ďalšie energetické projekty pripravuje.
„Energetická transformácia nám prináša obrovské možnosti, ako zefektívniť chod výrobných závodov aj prevádzku celých veľkých areálov. S rastúcimi možnosťami a tým, ako prvkov pribúda, energetika je decentralizovaná a nie sme už len príjemcovia elektriny, ale aj jej výrobcovia, zásadne narástla dôležitosť monitoringu. Platí, že čo nemeriame, to neriadime."
Celý rozhovor s Tomášom Nerudom
V pätnástom diele podcastu PKV talk hovorí Tomáš Neruda s Ondřejom Vaňkom o tom, prečo HOPI na energiách nechce len šetriť, ale zarábať. Záznam je v češtine.